Город Путиньяно известен своим карнавалом. Карнавал является одним из старейших. Начинается он с того, что мощи Св. Стефана перевозят из Монополи в Путиньяно. Карнавал начинается 26 декабря Президент Карнавального Комитета передает громадную свечу, Президенту Комитета Св.Стефана, небесного покровителя Путиньяно. Символом карнавала является шут Фаринелла. Он одет в костюм, который состоит из

зеленых и белых заплат. Кстати цвета не случайные, а «фирменные» цвета города. Они означают  мир между кошкой и собакой, которые являются символами города. Местным обычаем является  «прощания с мясом», который сопровождается  парадом аллегорических платформ. На платформах  представлены нарядные композиции, нередко посвященные каким-то насущным национальным проблемам. Поэтому карнавал считается одним из самых зрелищных.